12 января 2015 в 18:30

Молочно-персиковый смузи

Смузи – густой коктейль, который одинаково любят и взрослые и дети. Он будет хорош и утром, как часть завтрака, и в обед в качестве приятного десерта. Обычно смузи делаются на основе свежих фруктов, но для данного рецепта предлагаем персики немного потомить, так их вкус станет более ярким и нежным.

Вам понадобится (на 4-6 порций)

Молоко (средней жирности) 500 мл
Сливки (любой жирности) 500 мл
Персики – 1 кг
Вода –  1 стакан
Сахар – 1 стакан
Корица молотая (или ванильный сахар) – пол чайной ложки 

Приготовление:

Для начала вымоем персики, разрежем их на половинки и удалим косточки. Кладем персики в кастрюлю, заливаем водой и варим на небольшом огне до мягкости. Затем нужно измельчить фрукты до состояния пюре, добавить в них сахар и корицу (или ваниль). После этого к остывшему персиковому пюре добавляем молоко и взбиваем до получения однообразной массы. Затем к полученной массе добавляем сливки и снова взбиваем. Смузи готов. Осталось разлить его по порционным стаканчикам и отправить в холодильник на полтора-два часа.

2 из 4

Начало статьиМолочный кисель с сезонными ягодами
Семейный гороскоп