Можно ли детям и беременным женщинам есть мед
В сезон простуд и гриппа некоторые врачи рекомендуют включать в рацион детей мед для профилактики заболеваний. Однако мед обладает не только полезными свойствами, у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции.
Людмила Журба, педиатр, главный врач центра красоты и здоровья семейного курорта Alean Family Resort & Spa Riviera 4* (Анапа), рассказала «Летидору», действительно ли мед полезен для здоровья, с какого возраста и в каком количестве его можно давать детям, в каких случаях он представляет опасность в том числе для будущих мам, а также о том, как его правильно есть.
Людмила Журба
Чем полезен мед
Целебные свойства меда известны с древних времен. В различных культурах он традиционно используется не только как вкусное лакомство, но и как лекарственное средство, его не только употребляют внутрь, но и используют в составе косметических средств. В меде содержится большое количество микроэлементов, витаминов и ферментов, поэтому его называют кладовой здоровья.
Он обладает противовоспалительными, противовирусными, бактерицидными свойствами, противогрибковым и ранозаживляющим действием. Мед улучшает состав крови, полезен при язве, гастритах, болезнях печени, благодаря своим свойствам он приходит на помощь человеку при множестве заболеваний.
Когда нужно ограничить мед
Однако этот вкусный и полезный продукт может вызывать аллергию. Поэтому детям и беременным женщинам употреблять его нужно с осторожностью.
Другие опасности, которые могут подстерегать любителей меда, — это его высокая калорийность, поэтому количество съедаемого продукта следует контролировать всем, кто страдает ожирением или диабетом.
Также имейте в виду, что мед из-за своей вязкой консистенции прилипает к зубам и может спровоцировать развитие кариеса.
Поэтому после его употребления следует почистить зубы или прополоскать рот теплой водой.
С какого возраста можно давать мед детям
Если вы планируете угостить своего малыша медом, не стоит делать это раньше года. Давать мед ребенку, склонному к аллергии, можно только после консультации с педиатром.
При этом предлагайте ему только тот мед, который хорошо переносят все члены вашей семьи.
Если у родителей возникали аллергические реакции или наблюдалась непереносимость укусов пчел, знакомство малыша с этим продуктом лучше перенести на более поздний срок.
То же касается и косметических средств с содержанием меда. Используйте их только после достижения ребенком подросткового возраста.
Как правильно вводить мед в рацион ребенка
Первое время НЕ давайте ребенку мед в чистом виде, лучше размешать его с теплой водой, кефиром или добавить в кашу.
Максимальное суточное количество на первых порах — половина чайной ложки в сутки.
Внимательно наблюдайте за реакцией организма малыша. Если появились высыпания на коже, гиперемия, чихание, насморк, отечность языка или губ, слезоточивость, тошнота или другие неприятные симптомы со стороны ЖКТ, немедленно отмените продукт.
Ни в коем случае не применяйте самостоятельно лекарственные средства для устранения симптомов аллергии.
Если при отмене продукта нежелательная реакция сохраняется, обратитесь к врачу.
Если ребенок спокойно реагирует на мед, то в 3–5 лет норму потребления можно увеличить до 20 г, разделив ее на несколько раз, а в период 6–9 лет до 50-80 г в день.
Важно знать, что на разные сорта меда у организма может возникать различная реакция. Это во многом зависит от того, на основе каких растений он был получен, и от технологии изготовления.
То есть продукт от нового пчеловода необходимо тестировать заново, начиная с минимального количества.
Что касается сладких десертов, содержащих мед, например, тортов, пирожных и других лакомств, то лучше ребенку их не давать, так как неизвестно, какой именно мед использовался при их приготовлении.
Кроме того, при воздействии высоких температур мед значительно теряет свои полезные свойства и становится не более полезным, чем обычный сахар.
Аллергия на мед
Аллергия на мед встречается достаточно редко, по разным оценкам ей страдают только 3–10% людей. По мнению специалистов, аллергеном выступает не сам мед, а цветочная пыльца или другие аллергены, которые могут присутствовать в его составе при нарушении технологии производства.
Однако «идеальный мед» в продаже практически не встречается.
Продукт может содержать пыльцу и прополис, препараты для лечения пчел, химические вещества, применяемые пчеловодами для обработки ульев, а также соли тяжелых металлов и радионуклиды, если пасека располагалась в экологически неблагоприятном районе. Поэтому старайтесь приобретать мед только у проверенного пчеловода или в проверенных магазинах, которые работают исключительно с поставщиками, чьи продукты проходят государственный контроль качества.
У ребенка может возникнуть аллергия на мед даже в том случае, если в семье подобных реакций не отмечалось.
Следует уточнить, что по наследству передается не аллергия, а предрасположенность к ней.
Если у мамы и папы нет аллергических проблем, то у ребенка вероятность возникновения нежелательных реакций составляет не более 20%. В случае, когда аллергией на тот или иной раздражитель страдает только один родитель, риск возникновения похожих симптомов у ребенка возрастает до 50%, а если оба родителя аллергики, то до 80%.
Проявится аллергическая реакция или нет, зависит также от условий жизни — качества питания, экологической обстановки и других факторов.
Симптомы аллергии на мед
Проявления аллергии на мед могут быть разными, симптомы идентичны реакции организма на другие раздражители. Как правило, они проявляются через 30–40 минут после употребления лакомства.
Это могут быть покраснение кожи, появление сыпи и волдырей, першение в горле, кашель, чихание, отек слизистых, расстройство пищеварения и многие другие симптомы. В самом худшем случае может возникнуть анафилактический шок или отек Квинке.
По этой причине следует с осторожностью вводить мед в меню детей, а беременным женщинам не стоит употреблять этот продукт, если ранее были отмечены признаки аллергии на него.
Нужно ли делать пробы на аллергию
Что касается проб на аллергию, то их проводят не ранее трех, а лучше пяти лет. Однако по мнению большинства педиатров, от этой процедуры, если в ней нет большой необходимости, лучше воздержаться. Тем более реакция растущего организма на различные вещества может меняться.
Мед в рационе будущих мам
Для беременных женщин, у которых не возникает аллергических реакций на мед, его использование может стать прекрасной альтернативой сильнодействующим лекарствам при лечении простудных заболеваний, он поможет укрепить иммунитет и нормализовать сон.
С помощью смеси из меда, лимонного сока и воды можно значительно облегчить симптомы токсикоза.
Кроме того, употребление этого ценного питательного продукта позволит будущей маме пополнить запас витаминов, минералов, аминокислот и других важных микроэлементов.
Однако лучше не употреблять более 100–150 граммов меда в день, разделив это количество на несколько приемов.
Как правильно есть мед
Мед рекомендуется есть за 20–30 минут до основного приема пищи или через 45–60 минут после него. Всего в день с несомненной пользой для здоровья взрослому человеку лучше употреблять не более 150 г, что составляет 4–5 столовых ложек.
Лучший способ есть мед — это подержать его во рту, медленно рассасывая. В этом случае полезные вещества, взаимодействуя со слюной, быстро попадают в кровь.
Не следует добавлять мед в горячие напитки (более 40–50 градусов), так как от воздействия температур многие его полезные свойства теряются.
С чаем или другими горячими напитками мед лучше употреблять «вприкуску».
Регулярное, дозированное и правильное употребление качественного меда и других продуктов пчеловодства — это прекрасный способ лечения и профилактики различных заболеваний.
Фото: Shutterstock.com