177448616.jpg
Этот напиток подойдет тем, кто не боится новомодного слова "суперфуд" и любит экспериментировать с новыми продуктами. Суперфуды – это продукты, в которых содержится высокое количество ценных веществ. На самом деле любой продукт с большим количеством определенного витамина или минерала, жизненно необходимого человеческому организму, достоин приставки супер-. Так, в состав спирулины входит около 200 витаминов, микроэлементов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и ферментов. И это единственный продукт, белки которого содержат полный набор аминокислот в необходимых пропорциях, включая 8 незаменимых. Содержание белка в спирулине достигает 70% – в 10 г этой водоросли столько же белка, сколько в килограмме говядины. Семена чиа содержат около 20% белка, 34% масла и 25% клетчатки, в чиа в 5 раз больше кальция, чем в молоке, в 2 раза больше калия, чем в бананах, в 3 раза больше железа, чем в шпинате и в 15 раз больше магния, чем в брокколи.
Благодаря семенам чиа и их свойствам впитывать в себя в 20 раз больше воды, чем они сами, смузи обретет интересную консистенцию, а благодаря спирулине – насыщенный изумрудный цвет.
Ингредиенты:
• Огурец
• Яблоко
• 2 стебля сельдерея
• пучок петрушки или кинзы
• 1 стакан воды
• Сок ½ лайма
• 1 ст. л. спирулины
• 1 ст. л. семян чиа, предварительно размоченных в воде
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты, кроме семян чиа, влейте в готовый смузи предварительно замоченные в воде семена чиа. Для этого добавьте в 100 мл воды столовую ложку семян и оставьте на 20-30 минут, а можно и на ночь.