Бодрые и свежие: 7 рецептов зеленых смузи

Пить смузи можно круглый год, а летом - особенно полезно взбодриться с утра порцией витаминов. Но одно дело, если речь идет о фруктовых и сладких напитках. А как быть с овощами? Съесть много овощей и зелени за раз и помочь своему организму получить полезный заряд витаминов, минералов, клетчатки, микроэлементов поможет блендер. С его помощью съесть нужную порцию овощей сможет даже мужчина, который предпочитает хороший стейк тарелке свежей зелени.

Ну а женщинам, которые следят за своим здоровьем, будет нелишним знать, что одно из важных правил здорового питания - сбалансированность. Это значит, что если вы не в силах отказаться от доброй порции мяса и в летнюю жару, то обязательно добавьте к нему хорошую порцию легких и зеленых овощей - они позволят пищеварению справиться с мясными продуктами, а вам - не ощутить тяжести в животе даже после плотного приема пищи.

Предлагаем 7 рецептов зеленых смузи, которые помогут утром проснуться, зарядиться перед тренировкой, сделать вкусным полдник, а если вы на диете – то обогатить ваш рацион ценными веществами в несколько глотков.

Общие правила для всех смузи:

1. Не забывайте добавлять воду, иначе ваш смузи станет обычным овощным или фруктовым пюре. Вода сделает консистенцию смузи удобной для питья даже через соломинку. Такой напиток можно разлить по бутылочкам и взять с собой на прогулку или на работу.

2. Знайте меру. Когда вы готовите овощи для смузи, учитывайте объем вашего блендера и не забывайте, что к объему овощей добавится еще и вода. Так, из одного яблока, огурца, пары стеблей сельдерея и среднего пучка зелени получается около 1,5 литра насыщенного напитка.

3. Выбирайте те зеленые фрукты и овощи, которые растут в вашем регионе. Не нужно гнаться за экзотикой, все ценное и полезное есть ближе, чем вы думали.

4. Не смешивайте сразу много ингредиентов, пестрота вкусов еще никого и ничто не красила. 2-3 основных ингредиента - вполне достаточно для сбалансированного и витаминного напитка.

Все рецепты даны в расчете на 1,5 литровую чашу блендера. 

Смузи с яблоком и сельдереем

Классическое сочетание яблока и сельдерея плюс свежесть огурца станут вашим идеальным вторым завтраком. Такой смузи не рекомендуется пить с самого утра: пищеварение еще не проснулось и работает не в полную силу, поэтому справиться с сельдереем и яблоком ему будет сложновато. Но в качестве второго завтрака или полдника этот напиток идеален и станет отличной заменой простому и скучному яблоку, съеденному через пару часов после обеда.

Ингредиенты:

• Яблоко
• 2 стебля сельдерея
• Огурец
• Финики – опционально (2-3 мелких или 1-2 королевских)
• 1 стакан воды
• Сок ½ лайма