Мнение родителей: За и Против
Анна, сын Герман (7)
Мой сын любит ходить в "МакДональдс", и я не вижу смысла запрещать ему это. Более того, сама с удовольствием к нему присоединяюсь - примерно раз в две недели мы с ним заходим в кафе съесть гамбургер. Я не вижу смысла слушать запугивания, что эта еда неполезная, потому что сейчас в принципе нет абсолютно натуральной еды. Когда я училась на МБА, писала работу про цепочку доставки в "МакДональдс" и искала всю возможную информацию о ресторане - так из интернета я узнала, что оказывается по воскресеньям там проводят бесплатные экскурсии для всех желающих. Конечно, я взяла с собой сына. Нас одели в халатики и шапочки и, после небольшого экскурса в историю бизнеса, мы отправились на кухню, где нам показали, какие продукты используются для приготовления еды, где и как согласно всем нормам они хранятся. Удивительно, что для приготовления всего используются абсолютно обычные продукты, которые каждый из нас может найти на прилавке магазина. Все истории про гигантские картошки оказались мифом. Другим открытием стало то, что приготовленные гамбургеры хранятся не больше минуты. Рядом с каждым ставится табличка со временем приготовления, и если его не купили за это время, то он выбрасывается. Эта экскурсия убедила меня в том, что люди боятся фастфуда, насмотревшись телевизора, и от незнания вопроса, но на самом деле нет в этом ничего страшного, и нагетсы с картошкой не вреднее обычной еды, которую можно купить в супермаркете.
Артем, сыновья Артем (10) и Данил (14)
Сам я с фастфудом определился давным давно. Он мне не нравится, и я отношусь к нему с определенной долей брезгливости. Хотя, я понимаю, что бывают такие моменты, например, в дороге - когда гамбургер очень кстати. Завернутый в бумагу, он не течет как какая-нибудь курица, после него не болит желудок, в конце концов это белковая пища, от которой быстро становишься сытым.
От детей я не скрываю свое отношение к фаст-фуду и хотя напрямую не запрещаю, открыто говорю, что мне эта еда противна. Сыновья знают, что я им не вру, и к моему мнению прислушиваются. Единственное, от чего не могу их отучить, так это от картошки фри. Иногда даже дома мальчишки просят приготовить картошку "как в "МакДональдсе". Да, картошка фри жарится во фритюре, есть там канцерогены, и это вредно, но я считаю, что это не вреднее, чем обычная картошка, жаренная на масле.
Забавно, что жена у меня работает финансистом в сети ресторанов "Сабвей", поэтому я знаю подноготную этого бизнеса. Надо признать, что в этом ресторане питание более здоровое и полезное, чем в других подобных заведениях - все-таки это бутерброды с сыром и овощами, в которых, пожалуй, просто слишком много хлеба. Однако подробности о газированных напитках, которые там разливаются, повергли меня в шок. На самом деле кола - это смесь концентрата, углекислого газа из балона и воды из-под крана. Да, возможно очищенной фильтром (неизвестно еще, как часто его меняют!), но тем не менее. Поэтому подобные напитки у нас в семье - под категорическим запретом. В остальном же я придерживаюсь принципа того, что запрещая и обманывая, скорее сам создаешь себе проблемы, поэтому я стараюсь объяснить, почему считаю эту еду вредной и не перегибать палку.
Комментарий психолога
Яна Петровская, заместитель директора Центра психолого-медико-социального сопровождения "Фили", практический психолог, ведущая группы по повышению родительской компетентности
"Если в семье фастфуд является проблемой - родители против питания в подобных ресторанах, считают, что это вредно, но ребенка никак не отучить от вредной еды - то решить эту проблему возможно, действуя последовательно.
Очень важно понимать, что проблему отучивания ребенка от фаст-фуда должна решать вся семья. Это не должно становиться задачей только одного из родителей, даже если именно он - главный противник быстрого питания. В данном случае семья - это единая команда. В качестве первого шага вы вместе должны разработать правила поведения. Например, как часто вы можете сходить в "МакДональдс" и съесть Хэппи Мил. Или вы можете совместно договориться, что вместо бургеров будете есть блинчики в Теремке, потому что они менее вредные. Пусть список правил будет небольшим, но вы должны договориться, что правила эти распространяются на всех членов семьи без исключения, и вы будете безоговорочно им следовать.
Шаг второй, казалось бы, прост - придерживаться обговоренных правил. Причем, даже если ребенок не с вами, это не означает, что вы можете позволить себе картошку фри и гамбургер. Любую ложь ребенок всегда будет чувствовать. Золотое правило - то, что родители утаивают, обязательно будут также втихаря делать и дети. Следуя правилам, важно не поддаваться на детские провокации - а их точно стоит ждать. А можно ли съесть запрещенной еды, если у меня День Рождения? А если я получил хорошую оценку? Ребенок обязательно постарается вас проверить в разных ситуациях, насколько вы серьезны в вашем настрое. Не поддавайтесь.
Сохранять уверенность в том, что вы все делаете правильно - самое важное. Очень часто родители смотрят на другие семьи и начинают сомневаться, верное ли решение они приняли. Это главная ошибка. Вы приняли решение - придерживайтесь его во что бы то ни стало. В родительских группах сопровождения мы помогаем родителям обсуждать и разрешать сложившиеся непростые ситуации. Не стесняйтесь обратиться за помощью семейного и детского психолога, если вам это необходимо.