Требования к питанию юных путешественников тоже чрезвычайно подробны. Начнем с того, что если в пути детям предполагается выдавать «сухой паек», то его состав необходимо согласовать с центром госсанэпиднадзора той местности, из которой отправляется группа.
Горячее питание детей необходимо обеспечивать, если поездка длится более суток. В этом случае будет организовано полноценное горячее питание детей в вагоне-ресторане или или непосредственно в том вагоне, где дети едут. В этом мероприятии должны принимать участие не только организаторы поездки, но и начальник поезда, и директор вагона-ресторана. Если перевозка детей массовая, то, вероятно, к поезду прицепят дополнительный вагон-ресторан – специально для детей, поскольку кормить их совместно с другими пассажирами запрещено. Есть дети, скорее всего, будут полуфабрикаты высокой степени готовности, что в переводе с казенного на русский чаще всего означает запакованный судок с готовым блюдом, который нужно только разогреть - по образцу питания в самолетах. Правила предусматривают полноценное четырехразовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин), суточная калорийность которого варьируется от 1970 до 2900 ккал, в зависимости от возраста детей.
Вагон-ресторан, обслуживающий детей, и вагон, в котором дети едут, должны иметь достаточный запас питьевой воды в бутылках, а проводник обязан обеспечить детям возможность выпить воды или чая не менее трех раз в сутки.