Большая семья за столом: как избежать конфликтов в новогоднюю ночь

Приближается новогодняя ночь, и это – отличный повод собраться за новогодним столом и взрослым, и детям. Однако в ходе празднования нередко выясняется, что взгляды членов вашей семьи по каким-то вопросам могут не совпадать. Как не испортить праздник и избежать досадных конфликтов?

Компромиссное меню

Кулинарные пристрастия – это всегда одна из самых острых тем за столом, особенно если кто-то из вашей семьи придерживается особых взглядов по этому поводу. Если ваши двоюродные сестры следят за фигурой и отказываются от праздничного торта, жена брата – вегетарианка и не ест мяса, а дедушка не начинает трапезу без солидного ломтя хлеба, не стоит ожидать, что в новогоднюю ночь они вдруг откажутся от своих привычек.

Однако если следовать своим принципам за новогодним столом у ваших родных не получится, то скорее всего они будут привлекать всеобщее внимание, сидя перед пустой тарелкой и пытаясь объяснить окружающим, в чем дело. Поэтому гораздо лучше не допустить такой ситуации, позаботившись о том, чтобы новогоднее меню отвечало самым разным вкусам. При этом совершенно нет необходимости готовить множество блюд: достаточно сделать так, чтобы каждый мог найти на столе что-то подходящее для себя.

Оптимальный вариант в этой ситуации – сделать упор на натуральные и здоровые ингредиенты: овощи, полезные соусы, нежирное мясо и фрукты. Попросите тех, кто следит за своим питанием, посоветовать проверенные вкусные рецепты: тогда вам будут одинаково благодарны и приверженцы здорового образа жизни, и гурманы, ценящие кулинарные изыски.

И с салом, и в салат! Что готовят для новогоднего стола в разных странах