Врач назвала самый вредный для здоровья соус
Он ускоряет процесс старения© Depositphotos
Врач-эндокринолог Зухра Павлова на своей странице в Instagram рассказала о том, почему считает популярный соус одним из самых вредных для здоровья. По мнению специалиста, к употреблению майонеза нужно относиться так же негативно, как к алкоголю.
Майонез — катализатор старения. Он очень охотно вступает с продуктами в реакцию гликирования, частный случай так называемой реакции Майяра, которую называют «самой вкусной химической реакцией». А это синтез конечных продуктов гликирования (КПГ), одних из самых важных факторов старения.
Она также отметила, что даже майонез, приготовленный в домашних условиях, ничем не отличается от продукта из магазина. Он способствует набору веса, развитию неалкогольной жировой болезни печени и сахарного диабета. Его стоит заменить на оливковое масло или сок лимона.
Ранее «Летидор» писал о том, что диетолог рассказала, какие салаты лучше не готовить на Новый год.
_ Редакция «Летидора» предупреждает: мнения врачей в новостных публикациях не приравниваются к медицинским назначениям. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом. _
_ Фото: Depositphotos_