Ученые: шашлыки и барбекю могут привести к слепоте
Длительный контакт с огнем и дымом опасен© Depositphotos
В новом исследовании использовались опросы и данные китайского биобанка. Калифорнийских ученых интересовало, влияет ли использование твердого топлива (то есть угля или древесины) на человеческое зрение.
При исследовании ученые также брали во внимание возраст, пол и другие факторы.
«Лица, перешедшие от использования твердого топлива к чистому, оказались подвержены меньшим рискам, чем те, кто постоянно использовал твердое»,
— отмечается в исследовании, результаты которого опубликованы в журнале PLOS Medicine.
Ученые пришли к выводу, что среди взрослых жителей Китая приготовление еды на углях провоцирует развитие конъюнктивита, катаракты и других более серьезных глазных заболеваний вплоть до слепоты. Таким образом, переход на другой вид топлива или более редкое приготовление барбекю и шашлыков уменьшает риск потерять зрение.
Ранее «Летидор» писал о том, что не следует есть на завтрак.
Фото: Depositphotos