Маргарита Симоньян поделилась семейным рецептом сахарной колбасы
Подписчики любят кулинарную рубрику журналисткия выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2021/10/20/13/4971603/543f02f915093c359f994989218bf6464c34c4a1.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971599/e947a9fbda3cdb1ddf9e8e439492a4cd76eedef7.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971600/15f74bb12042e5e11757c9c3e3af48a836cc1a88.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971601/a3f6bb1c98109661435711632928bb49942862ce.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971602/6a59854cdfbb80d39c23d400b8fd2c64f21dcf83.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971605/c6c399a8f6e8cfbcf3499705692edf04be37e471.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971604/e466b1d94de5824f6c436ffb32e7dd89cb798653.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971606/f23e46ab5ffa73e5882c02c64a4d5e9df47b0f10.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971607/8f32279523348f89e19c4bb8f8aed1183f680f64.jpg)
/imgs/2021/10/20/13/4971608/4a0c89f150ebdd8b0e59092e0a14197e48cf46a4.jpg)
Для бисквитного коржа разделяем 5 яиц на белки и желтки. Взбиваем белки с щепоткой соли и половиной сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбиваем желтки с другой половиной сахара до побеления и увеличения в три раза. Сахара всего 120 г. Аккуратно смешиваем лопаткой белки с желтками и вмешиваем туда 60 г муки и 20 г кукурузного крахмала. Выкладываем на пергаментную бумагу и в духовку на 180 градусов минут на 10,
— написала Маргарита Симоньян.
«Готовый корж переворачиваем на слегка присыпанное сахаром полотенце, снимаем бумагу и заворачиваем корж вместе с полотенцем в рулет. Так оставляем остыть, чтобы принял нужную форму и не трескался потом. Для крема взбиваем пачку маскарпоне или кримчиза с сахарной пудрой по вкусу и 300 мл холодных сливок. Начинку можно сделать любой. Например, просто ягоды или банан, можно джем или курд. Сестра взяла яблоки, обжарила их с сахаром, сливочным маслом, корицей и лимонным соком. Все по вкусу», — поделилась журналистка.
Разворачиваем рулет на пергаментной бумаге. Выкладываем слой крема, слой начинки, сворачиваем в рулет, прикрываем бумагой и заворачиваем в пищевую пленку. В холодильник на пару часов. Можно оставить так, а можно украсить кремом, шоколадом или ягодами. Приятного аппетита!
— отметила знаменитость.
Напомним, Маргарита Симоньян воспитывает троих детей. В августе 2013 года у журналистки и режиссера Тиграна Кеосаяна родилась общая дочь. Девочку назвали Марьяной. В сентябре 2014 года в семье появился на свет сын Баграт. А 19 октября 2019 года журналистка родила малышку Маро.
К слову, Алиса Симоньян растит маленькую дочь. Ноэми один годик.
Тест на «Летидоре»: угадайте советский мультфильм по десерту.
Фото: Instagram @msimonyan