Йогуртница

Несмотря на название, она делает не только йогурты, но и ацидолакт, бифидок, кефир, сметану, симбилакт и др. Для их приготовления вы можете выбрать молоко, производителю которого доверяете. В идеале – деревенское молоко от знакомой буренки. Еще одно преимущество использования йогуртницы – ваше кисломолочное меню станет куда более разнообразным. Полезнейший ацидолакт в каждом магазине не купить!

Принцип работы этого прибора предельно прост. Йогуртница поддерживает температуру 36°C в течение 6-8 часов, за это время бактерии успевают проснуться и превратить молоко в кисломолочный продукт.

Поэтому особенностей, влияющих на качество кефира или сметаны, у йогуртниц различных производителей нет. Советуем обратить внимание на стаканчики, в которых будет готовиться кисломолочный напиток.

Есть модели с одним большим стаканом, есть – с несколькими маленькими. Второй вариант идеален, если в семье всегда есть желающие полакомиться напитком. Кроме того, бывают стаканчики пластиковые и стеклянные. Для себя мы выбрали йогуртницу VIVO с четырьмя стеклянными стаканчиками.