Как не потратить лишнего в супермаркете

Замечали ли вы, что каким-то непонятным образом сладости, чипсы и прочий джанк-фуд оказываются в вашей продуктовой корзине, хотя изначально вы вовсе не планировали их покупать? Сегодня походы в магазин превратились в настоящую логическую задачу. Маркетологи и мерчендайзеры усердно трудятся над тем, чтобы вы проводили в супермаркетах как можно больше своего времени и покупали не слишком здоровые и не совсем нужные вам продукты. И кажется, у них это отлично получается. Можно ли сэкономить в супермаркете и начать покупать более осознанно? Перечисляем 5 способов, которые помогут вам в этом.

Выбирайте тележку вместо корзины

Чаще всего люди думают так: я возьму корзину вместо тележки, потому как в нее меньше помещается покупок, значит, лишнего я точно не куплю. На самом деле, недавно проведенные исследования привели к совершенно противоположным выводам. Оказалось, покупатели склонны компенсировать то напряжение и неудобство, которое они испытывают при ношении тяжелой корзины, различными «вкусностями», такими как конфеты и газировка. На самом деле, шансы на покупку нездоровой пищи при складывании их в корзину практически в 7 раз больше, чем при использовании телеги. Тем более, что в последней все продукты оказываются на виду.

Если вы выбираете между наличными и картой, всегда платите бумажными деньгами, когда дело касается продуктовых покупок. В Корнелльском университете (Cornell University) провели серию экспериментов, чтобы выяснить, как способ оплаты влияет на выбор продуктов. Результаты заставили исследователей удивиться: оказалось, оплачивая покупки банковской картой, мы чаще покупаем больше, чем планировали. Исследователи считают, что при оплате наличными вы скорее всего дважды подумаете, прежде чем положить в корзину очередную шоколадку или печенье (особенно это касается хитрых «уловок», которые подстерегают покупателей в зоне касс). Одним словом, расставаться с деньгами, которые мы видим и ощущаем в руках, нам по каким-то причинам гораздо сложнее, чем если нам просто нужно приложить карточку к считывающему устройству.

Закачайте музыку позажигательнее в свой плеер или телефон, прежде чем отправитесь за покупками. Удивительно, но то, что мы слушаем, влияет на наш потребительский выбор. Согласно одному из исследований ученого Рональда Миллимана, в супермаркетах намеренно проигрывают мелодичную и успокаивающую музыку, чтобы вы чувствовали себя в магазинах как можно комфортнее. Даже до такой степени, чтобы вам не захотелось их покидать! Эта манипуляция приводит к тому, что там мы проводим на 38 процентов больше времени, чем того требуется, и покупаем, соответственно, на 29 процентов больше продуктов. В ваших силах взять это под контроль.

Вспомните свое состояние, когда вы голодны и садитесь за стол, – вам хочется съесть все и сразу, не так ли? Подобным образом мы ведем себя и в магазине. В исследовании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, участники, которые не ели весь день, в итоге покупали больше продуктов, по сравнению с теми, кто заранее перекусил. К тому же, если время покупки совпадало со временем обеда или ужина, то большинство продуктов оказывались в корзине спонтанно и неосознанно. Попробуйте покупать продукты на полный желудок или перекусить до похода в магазин. Иногда, чтобы сэкономить, достаточно всего лишь 100 ккал.

Ежедневный контроль расходов помогает хотя бы немного, но сэкономить. Сегодня тратить деньги с умом по сложности можно сравнить с их зарабатыванием. Заранее составленный и обдуманный перечень продуктов (на неделю, к празднику или воскресному ужину с семьей) может спасти вас от необдуманных действий. Но приготовьтесь к тому, что для его соблюдения вам потребуется сила воли. Помните, что в магазинах на каждом углу расставлены «крючки», призванные отвлечь ваше внимание. Так, прежде чем купить товар по акции, хорошенько подумайте, насколько он вам необходим. Сравните, нет ли похожего продукта, ничем не отличающегося по качеству, но гораздо дешевле. Сравнивайте упаковки, читайте этикетки и старайтесь не отклоняться от составленного заранее списка.