Люди делятся на три типа: одни пьют во время еды, другие — только после приема пищи, а третьи не откажутся от воды, чая или лимонада ни до, ни во время, ни после обеда. Пожалуй, сахар и вода — лидеры по количеству мифов. Но если с сахаром все более-менее уже понятно, то с водой остается много вопросов — какая полезна, сколько нужно пить и, что немаловажно, — когда пить, ведь бытует мнение, что жидкость, поступившая в организм, замедляет процесс пищеварения. Итак, когда же пить — до еды, во время или после? Этот вопрос взялась прояснить Ольга Чекулаева, к.м.н., диетолог Европейского медицинского центра (ЕМС).Ученые до сих пор спорят, пить или не пить во время еды. Единого мнения тут нет. В чем эксперты солидарны, так это в том, что человеку важно чувствовать себя комфортно в момент приема пищи. Если ему комфортно пить во время еды, пусть он это делает.Например, пить небольшими порциями (по полстакана) между приемами пищи.Но если вы обедаете обычной гречкой без соуса и вам захотелось сделать глоток воды, вы имеете право это сделать. Не нужно ставить себе на это запрет! Повторю еще раз: четкие и устоявшиеся требования по поводу того, когда и что можно пить во время или после приема пищи, отсутствуют. Научного обоснования в литературе по этому поводу нет. А вот рекомендации по количеству употребляемой жидкости стоит учесть.Такие меры распространяются на обычную простую воду, которую человек должен пить в течение дня. Однако тут важно учитывать погодные условия. Например, в жару организму требуется больше жидкости. И это нормально.Сколько можно пить в зависимости от вида пищи Человек должен пить тогда, когда ему хочется это сделать. Вода — это основная среда, в которой происходят разные биохимические процессы. Все пищеварительные ферменты относятся к классу гидролаз, то есть активизируются водой.И тут нет исключений, связанных с каким-то типом продукта. Играет ли роль конкретный прием пищи Если мы говорим про завтрак, то конечно, утром человеку хочется выпить какой-нибудь бодрящий напиток. Это может быть кофе, какао или крепкий чай.Если человек съест на завтрак сырники и запьет это небольшим количеством чая, ничего плохого не произойдет. То же самое касается обеденного времени.Влияет ли потребление воды на процесс похудения Разумеется, вода влияет на процесс похудения, и взаимосвязь между потреблением жидкости и процессом похудения есть. Это важно учитывать.Например, уже больше 10 лет назад ученые из Стэнфордского университета доказали, что при достаточном потреблении жидкости (примерно 2 л воды в день) женщины с лишним весом за 12 месяцев эксперимента сбросили до 2 кг, никак при этом не меняя свой образ жизни.Отдельно стоит уточнить момент, связанный с употреблением минеральной газированной воды после приема пищи. Если у человека есть заболевание желудочно-кишечного тракта, в частности гастроэзофагеально рефлюксная болезнь, то стоит воздержаться от газировки. Дело в том, что при такой болезни газированная вода может провоцировать рефлюксы (обратные забросы содержимого желудка или двенадцатиперстной кишки в пищевод). В данном случае нужен индивидуальный подход в плане выбора жидкостей для употребления. Фото: Depositphotos Давайте дружить в социальных сетях! Подписывайтесь на нас в Facebook, «ВКонтакте» и «Одноклассниках»!
