Праздничный стол кормящей мамы

Праздничный стол кормящей мамы

Новоиспеченная мама, ведущая кулинарной рубрики программы «Доброе утро» на Первом канале Диана Ходаковская рассказывает, каким должен быть праздничный стол для кормящей мамы.

Здравствуйте! Меня зовут Диана Ходаковская. Я — ведущая Первого канала, в программе «Доброе утро» веду свою кулинарную рубрику, где делюсь с многомиллионной аудиторией рецептами необычных, но в то же время простых блюд, а также раскрываю секреты хорошей хозяйки. Я всегда радуюсь, когда мои советы и рассуждения интересны людям, когда становятся полезной информацией.

Совсем недавно я впервые стала мамой. А сегодня пишу свой дебютный блог для «Летидора». Многие кормящие мамочки делятся друг с другом советами. Я хочу вам рассказать о своем опыте и знаниях в этом вопросе. Надеюсь, в этой статье вы найдете для себя что-то ценное и полезное.

В преддверии новогодних праздников многие кормящие мамы задумываются о том, как их провести, не навредив при этом ни себе, ни организму малыша. Разумеется, я о еде, о традиционном меню, которое, как ни крути, придется переосмысливать.

Фото: instagram@diana.khodakovskaya

Каким будет праздничный стол, в данный момент в большей степени зависит не от кулинарных предпочтений мамы, а от особенностей организма малыша. Конечно, все мы понимаем, что с молоком матери крохе попадет совсем немного изысков с праздничного стола. Тем не менее нужно помнить, что незрелая пищеварительная система маленького человека еще не в состоянии быстро приспосабливаться к переменам в питании.

Если все же в новогоднюю ночь вам категорически не хочется себя связывать узами гастрономического минимализма, то вводить каждый новый продукт в свой праздничный рацион необходимо крайне осторожно, умеренно и постепенно. Можно поэкспериментировать заранее, попробовав за несколько дней пару новых для крохи продуктов. Таким образом вам удастся поймать возможную аллергию, как говорится, за хвост. Если таковой не наблюдается, то в новогоднюю ночь можно позволить своему гурманскому желанию сбыться (разумеется, и тут не стоит забывать о таком понятии, как умеренность).

В любом случае 31 декабря все ваше меню должно пройти через «функцию» запекания, тушения, приготовления на пару. Не используйте жирные сорта мяса. Обратите внимание на рецепты из кролика, индейки, а также рыбу (ее есть можно, но в ограниченных количествах). Вам стоит отказаться от специй, поскольку эфирные масла могут изменить не только вкус молока, но и спровоцировать возникновение аллергических реакций у ребенка.

Фото: Instagram@diana.khodakovskaya

Морепродукты, икра, копчености, колбасы, консервы и различные соусы, к сожалению многих, отправляются в категорию «воздержаться категорически». Очень многие традиционные праздничные салаты (с яйцами, крабовыми палочками, экзотическими фруктами, майонезом) могут принести огорчение, поскольку содержат продукты, способные вызвать аллергию и нарушение пищеварения не только у мамы, но и у малыша.

Употребление сладостей на эти новогодние праздники тоже придется отложить. Но не все так печально — альтернативу можно найти в запеченных зеленых яблоках, бананах, мармеладе, печенье и пастиле.

Метаморфозам придется подвергнуть и ваш бокал. Его лучше наполнить соком домашнего приготовления, фруктовым компотом, морсом из зеленых яблок или брусники. Кстати, не налегайте на напитки из тропических фруктов, цитрусовых, а также фруктов, окрашенных в оранжевый и красный цвета (они существенно увеличивают риск появления аллергических реакций). В категорию «отказаться» попадают сладкие газированные напитки — они содержат вещества, способные оказать негативное воздействие на грудного малыша. Ну и, конечно, сказать категорическое «нет» нужно алкогольным напиткам, ведь попадая в молоко матери, они оказывают серьезный токсический эффект не только на женщину, но и на несформировавшийся и неокрепший организм ребенка.

Фото: Архив Дианы Ходаковской

Наверное, после всего этого вам покажется, что новогодний стол будет представлять собой натюрморт из риса, отварной грудки индейки без соли и специй и стакана воды. Это не так! Поверьте, небольшая порция здоровой изобретательности, большая порция хорошего настроения — и полезный новогодний стол готов!

Фото на главной странице: Instagram@diana.khodakovskaya

Лого letidor.ru

Комментарии